Eigelb Pasteurisiert Kaufen


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On 14.04.2020
Last modified:14.04.2020

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Peggys sind hygienisch, lebensmittelsicher und vollkommen natürlich. Sie bieten alle Vorteile von gewöhnlichen Eiern und ermöglichen eine gesunde Ernährung mit wertvollen Proteinen.

Eier können in der Schale und im Inneren mit gesundheitsgefährdenden Bakterien belastet sein. Deshalb werden Peggys in ein Wasserbad getaucht und behutsam erhitzt, aber nicht gekocht.

Durch diesen Vorgang lassen sich hygienische Belastungen entfernen, trotzdem bleiben die Eier flüssig.

Nach der Pasteurisierung sind Peggys sicher, behalten ihre Natürlichkeit und können uneingeschränkt verwendet werden.

Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack. Peggys sind unkompliziert zu verwenden und bieten höchste Sicherheit — das ermöglicht unbeschwerten, sorgenfreien Eigenuss für jedermann.

Peggys haben alle Koch- und Geschmackseigenschaften wie rohe, unpasteurisierte Eier. Unsere Eier stammen mehrheitlich von Hennen aus unserem Geflügelhof in Gerzensee.

Diese profitieren vom täglichen zugang in den Aussenklimabereich, auch Wintergarten genannt und beim trockenen Wetter geniessen sie das picken und scharren auf den umliegenden Wiesen unseres Betriebs.

Unsere Hühner werden mit pflanzlichen Futter gefüttert. Eine artgerechte Haltung der Hühner ist bei uns gewährleistet und das Wohl der Hennen hat bei uns hohen Stellenwert.

Beginnen die Hennen mit dem Eierlegen, so sind es kleine Eier, mit jeder Alterswoche aber nimmt das Eigewicht zu. Sie haben Fragen oder Anregungen?

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Und zwar auf ausdrücklichen Wunsch des Geburtstagskindes das, was ich immer mache. Problem: das ist mit Frischei.

Kann mir jemand mehr dazu sagen? Was ist das genau? Wo gibts das? Warte auf Eure Antworten. LG Tonja. LG Marianne.

Gruss Daniel Übrigens: auch mein Tiramisu ist mit frischen Eiern und kommt saugut an - und meines Wissens ist noch keiner daran gestorben. LG Handlexikon.

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